Наша задача:
Обеспечить рост доходности ресторана, определить конкурентные преимущества и разработать стандарты качества
Что сделано:
- Проведен SEO-анализ и даны рекомендациипо продвижению
- Разработаны стратегии повышения конкурентоспособности флагманских ресторанов
- Составлены портреты клиентов и модели их ожиданий
- Внедрены стандарты для улучшения клиентского опыта
- Определены KPI для оценки эффективности изменений
- Определены требования к компетенциям сотрудников
- Запущена программа обучения персонала
Эффект:
- Рост ROI с 36% до 42%
- Увеличение выручки на 28%
- Средний чек увеличен на 11%