Создание бренд-платформы, модели услуг, операционных стандартов и системы управления качеством позволило подготовить проект сети глэмпингов к тиражированию, повысить предсказуемость сервиса и сформировать базу для развития сети
Исходная ситуация
Рост спроса на внутренний туризм и популярность легковозводимых средств размещения (глэмпингов) создали предпосылки для масштабирования бизнеса из формата единичной локации в сетевой продукт. Реализация этого потенциала потребовала систематизации подходов к управлению, так как отсутствие методологической базы ограничивало возможности для развития сети и запуска франчайзингового направления
Результаты
- Достигнута среднегодовая загруженность 52%
- Обеспечен ROI 34%
- Доля повторных гостей доведена до 65%
Влияние трансформации
- Разработана программа развития франшизы для масштабирования сети глэмпингов
- Определены ключевые услуги, ценовая политика и логика формирования комплексного предложения
- Подготовлены рекомендации по позиционированию бренда и продвижению глэмпингов для целевых аудиторий
- Разработан дизайн-проект и детальный план территории глэмпинга
- Внедрены стандарты процессов, KPI и показатели качества для управления сервисом
- Сформирована организационная структура, требования к должностям и модель обучения персонала
Решение
Для подготовки к масштабированию была разработана единая модель сети глэмпингов, охватывающая рыночное позиционирование, состав услуг, стандарты работы и системы контроля качества. Выполнены:
- Концепция и позиционирование
- Франшиза и модель масштабирования
- Услуги, цены и территория
- Стандарты качества и персонала
Наши услуги для схожих задач:
Проектные и стратегические сессии
Повышение качества услуг и эффективности в индустрии сервиса и гостеприимства
Подготовка лидеров эффективности
Обучение на рабочем месте (TWI)